귀리 먹는법 귀리효능, 오트밀과 차이점

귀리 먹는법 귀리효능, 오트밀과 차이점

탱글거리는 식감과 고소한 맛이 특징인 카무트 쌀은 고대 이집트에서부터 재배된 곡물금융금리 이집트 왕의 무덤 피라미드에서 종자가 발견되어 왕의 곡물이라고도 불리는 카무트 쌀은 예로부터 단백질과 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하여 다이어트나 당뇨 예방에 효율적으로 인정되며 미국 타임지가 선정한 건강식품에 선정되기도 한 곡물 중 하나입니다. 카무트 쌀은 이와 같이 다이어트와 함께 혈당 지수가 낮아 혈당을 안정되게 조절해 주어 당뇨를 예방할 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치도 낮추어 혈액 순환의 원활한 흐름을 도우며 이외에 변비예방과 항암 효과, 피부 미용, 그리고 다량 함유된 셀레늄 성분이 탈모를 예방하는 등 곡류 식품들에게 다량 함유되어 있는 미네랄과 비타민을 비롯해 아미노산 18종이 고루 함유되어 있어 건힘센 신체를 계속하는 데 도움을 주는 곡물입니다.

귀리 먹는법

건강에 좋은 귀리는 다채로운 경로로 먹을 수 있으며 글루텐이 없기 때문 글루텐 알러지가 있는 사람도 안전하게 사용할 수 있습니다. 단 그냥 먹기에는 거칠하기 때문 약간의 조리과정이 필요합니다. 귀리 향년을 보내신 가장 기본적인 귀리 요리 중 하나입니다. 물이나 우유에 귀리를 넣고 끓여서 물이 증발하고 굵은 면도록 만들어 먹습니다. 꿀이나 시럽, 과일 이러한 것들을 추가하여 맛을 더할 수 있습니다. 밥 대신 귀리를 사용하여 만든 귀리밥은 건강하고 맛있습니다.

귀리를 씻어서 물에 불린 후 물과 함께 밥솥에 넣고 밥처럼 조리하면 됩니다.

귀리 효능

귀리는 라이신 등 필수아미노산을 비롯하여 베타글루칸, 수용성 식이섬유, 식물성 단백질, 철분과 칼슘 등이 풍부한 슈퍼푸드 입니다. 1. 혈관질질병 예방효과 귀리에 가장 많은 양양소가 베타글루칸인데 이 성분의 혈중 콜레스테롤을 낮춰 고지혈증, 혈관이 좁아지는 동맥경화에 이어 혈관이 막히는 심장병, 뇌졸중 등 혈관질질병 예방에 도움이 됩니다. 2. 다이어트와 변비개선 효능 귀리는 수용성 식이섬유가 풍부해 다이어트와 변비 개선에 좋아 소화기관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

3. 근육형성귀리는 곡물 가운데 식물성 단백질이 가장 많은 고단백 식품 중 하나로 근육을 형성하고 계속하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 4. 빈혈예방귀리에 함유된 철분은 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

귀리 손질 방법

흐르는 물에 여러 번 저어가며 깨끗이 씻어 사용합니다. 밥을 지을 때 쌀과 귀리의 비율은 73 정도가 적합하며 쌀과 함께 씻어 30분1시간 정도 불린 뒤 평소보다. 물의 양을 조금 더 넣고 밥을 지으면 됩니다. 현미와 함께 귀리밥을 지을 때는 물의 양을 평소와 같이 넣으면 됩니다. 귀리를 볶아 가공한 오트밀은 별도로 손질하지 않고 바로 열정적인 물이나 우유에 섞어 먹으면 되는데, 오트밀을 더욱 고소하게 먹으려면 마른 팬에 연약한 불로 살짝 볶아 이용하면 좋습니다.

귀리는 섬유질이 많아 식감이 뻑뻑하기 때문 특히 다른 식품과 함께 조리합니다.

혈관 질질병 개선

베타글루칸 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있습니다. 유럽식품안전청 에서는 베타글루칸의 이런 효과를 인정하여, 베타글루칸이 심장 질환에 효과가 있다는 교과서 사용을 허용했을 정도라고 하네요. 귀리에는 이런 베타글루칸 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 귀리는 혈관 내 노폐물 배출을 도와 혈액 순환을 무리없이 하여 동맥경화, 심근경색, 고혈압 등의 혈관 질환을 예방하고 개선하는데 효과가 좋습니다.

100 귀리밥 장,단점

이 부분에서 만큼은 백미가 타인이 안되네요. 간헐적 단식도 하고 있는데, 어딜 가나 걸신 소리 듣던 저였던 터라, 백미로 밥을 먹을땐 6시간간 간격으로 12시 점심과 18시 저녁만 먹는 걸로 못지키고 군것질 엄청 했는데요. 귀리밥 먹고는 점점 12시에 먹고 6시간 동안 배고픈걸 느끼는 것을 분명히 줄였습니다. 이건 분명히 느껴져서 좀 신기했어요. 보통 배고프면 아 또 배고프네 하고 하던일도 멈추는 경우가 많았는데, 집중하는데도 무리없고, 다이어터들에게 완전 좋을 것 같았습니다.

영양소, 효과, 효능 건힘센 기분 사실 이건 느끼기 보단 이런 효과가 있으니 라고 고민하며 먹는게 플라시보 효과라던가 기분상으로도, 부가적 기능에서도 좋았던 것 같습니다. 실제로도 일어나고는 있겠지만 건강하게 살고 있다는 느낌에 정신건강에도 좋네요. 실영양성분 장점들은 아래 링크로 가시면 바로 검증 가능하니 보시는 것을 추천합니다.

자주 묻는 질문