해장에 좋은 음식(feat, 숙취해소)과 숙쉬해소 하는 방법 소개

해장에 좋은 음식(feat, 숙취해소)과 숙쉬해소 하는 방법 소개

저희 집 근처에 어르신들이 많이 가는 맛집이 있더라고요. 하도 줄을 서 있길래, 어떤 음식들을 파나 들여다봤더니 생선요리를 하는 곳이더라고요. 남편이랑 시간이 될 때 한번 가서 뭐가 제일 맛있습니까?라고 물었더니 물메기탕이 요새 가장 인기가 많습니다.네요. 해장음식으로도 대부분의 사람들이손꼽는답니다. 저는 물메기탕은 처음 들어본 생소한 음식인데, 알고 보니 물메기탕 제철에 먹으면 정말 국물이 시원하다고 하더라고요. 해양수산부에서 선정한 2월의 수산물이 바로 물메기라고 합니다.

남해에서는 추운 겨울날에 물메기를 잡곤 하는데, 특유의 담백한 맛이 일품이라 대부분의 사람들이물메기탕을 끓여먹기 위해 물메기를 잡는다고 합니다. 고단백 저지방의 대명사인 물메기는 2월이 제철인데, 과거에는 살이 흐물흐물한 편이라서 잡혀도 일부러 먹지 않는 고기 중 하나가 물메기였다고 합니다.

해장에 좋은 음식 소개

그럼, 숙취해소에 좋은 해장음식을 소개해드릴게요. 독성 물질이 없는 자연 식재료로 만든 음식을 드시는 것을 추천드립니다. 라면 국물로 해장 효과를 봤다면, 이는 일시적입니다. 자극적인 라면이 술로 손상된 위에 악영향을 미치고 지방 함량이 높아 소화도 잘 되지 않습니다. 하지만 라면처럼 맵고 짠 자극적인 음식은 오히려 위에 부담을 줍니다. 의외로 술 마신 다음날 컵라면이나 라면으로 숙취해소를 해야하는 그들이 꽤 있습니다.

해장에 좋은 음식 아스파라거스

아스파라거스는 채소의 왕으로 불릴 정도로 위상이 대단한 식물입니다. 유럽의 왕가에서 즐겨먹었기 때문에 아스파라거스가 귀족 채소라고 불리기도 합니다. 이 식물에서 유래된 아스파라긴산은 숙취 및 피로 회복에 좋은 성분으로 알려져 있습니다. 아스파라거스는 콩나물에 비해 50배나 더 많은 아스파라긴산을 함유하고 있습니다. 또한, 100g 당 12kcal의 낮은 열량을 갖고 있어 건강식으로 손색이 없습니다.

또한, 식이섬유 등의 영양가도 풍부하여 여러 영양소를 섭취할 수 있습니다. 해장에 좋은 음식에는 아스파라거스 외에도 콩나물과 우거지 등이 있습니다. 이들은 각각 면역력 강화와 소화에 도움을 주며 해독 효과와 인진 작용을 돕습니다. 그러므로 해장시에는 이같이 음식들을 적절하게 조합하여 섭취하는 것이 바람직합니다.

해장에 좋은 음식과 그 효과

해장에 좋은 음식 중 한 가지는 글루타티온입니다. 글루타티온은 해장을 방해하는 독소 성분을 제거하여 육체를 도와줍니다. 이 성분은 토마토에 많이 포함되어 있어 해장에 큰 도움이 됩니다. 토마토는 비타민 C 뿐만 아니라 글루타티온도 풍부하게 함유하고 있는 대표적인 건강식품입니다. 따라서 해장이 필요한 상황에서는 토마토를 섭취하는 것이 좋습니다. 해장에 도움을 주는 다른 음식들 중 하나는 생강입니다. 생강은 소화를 도와주고, 메스꺼움과 구토를 완화시키는 효과가 있습니다.

또한, 힘찬 항염작용을 갖고 있어 해열과 진통에도 효과적입니다. 이런 이유로 생강차나 생강을 활용한 요리는 해장에 많은 도움이 됩니다. 해장에 좋은 또 다른 식품은 계란입니다. 계란은 아미노산과 탄수화물, 지질 등이 골고루 포함되어 있어 영양가가 높다. 또한, 불안감을 진정시켜주는 효과도 있습니다.

삶은 계란

해장음식으로 유명한 계란은 비타민 B12와 단백질이 풍부합니다. 비타민 B12는 간세포를 지키고 체내 대사를 촉진시키는 데 도움을 줍니다. 또한, 단백질은 신체의 세포를 지키고 수분 보충을 돕는데 효과적입니다. 오트밀은 체내에 있는 독소를 제거하는 것과 같은 해장 작용을 합니다. 또한, 고혈압 예방에 효과적인 베타글루칸과 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 체내 대사를 촉진시킵니다. 김치찌개는 해장에 좋은 대표적인 한국 음식 중 하나입니다.

김치는 체내 대사를 촉진시키는 유산균을 함유하고 있어 소화를 돕고, 또한 항산화 효과가 있어 체내 독소를 제거합니다. 또한, 비타민 B1과 비타민 C가 풍부하여 체내 대사를 촉진시키고 면역 기능을 강화하는 데 효과적입니다. 해장에 효과적인 미역국은 미역의 저칼로리와 높은 영양가를 갖고 있어 부담 없이 섭취할 수 있습니다.

겨울제철음식 물메기탕

한 입 먹어보시면 왜 물메기탕이 겨울제철 음식이라고 하는지 바로 수긍이 된다네요. 말끔하고 시원한 맛, 그리고 내장까지 넣으면 고소한 맛까지 더해지는데, 물메기 곰치는 앞서 말했듯 워낙 살이 부드러우니 흰쌀밥이랑 같이 먹으면 입에서 사르르 녹아 없어져버립니다. 집에서 물메기탕 끓이는 법이 어렵다고 느끼는 분들은 요새 식당에 가면 전부 물메기메뉴가 있으니 한번 주문해서 드셔보세요. 탕은 2만 원3만 원 선에서 주문해서 23인에서 나눠먹을 수 있으니 가격도 합리적입니다.

자주 묻는 질문